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イギリスでバクラバに挑戦!

週末は、イギリスオックスフォード
フェスティバルがありました。
「是非行ってね!」とイギリス人に
強く勧められたので、行ってみると
これがなんともインターナショナルな、
オックスフォードならではの
楽しい、楽しい、お祭り!

oxford_festival2.jpeg 

カウリーロードという道路を
長~く全部閉鎖して、お店が
どこまでも並んでいます!

すごいオブジェもあちこちに。

ラップや民族音楽が、
大音量で流れ、踊っている人も。

このカウリー・ロードは、もともと
色んな国のお店が集まっていることで
有名な通り。
韓国食材店もあるので、日本の食材を
買うのに私も良く行く通りです。

なので、出店も国際色豊かなこと!

カリビアン料理に、レバノン、モロッコ、
トルコ、ブラジル、リビア、
インドネシアに、インドに、スリランカ、
などなど、、、
数えきれないほどです!

oxford_festival1.jpeg 

我が家は、ブラジルと、カリビアンと、
インドネシアを挑戦。
どれもこれも、目新しい料理で、
「これは一体どんな味!?」
と迷いながらも頂くのが楽しくて💕

そのうちに、パレードも始まり、
色んな国の人の踊りが、
楽しそうで、カラフル!
青い空に、イギリスの夏を満喫!
のお祭りで、私もすっかりテンションが
上がりました。

oxford_festival3.jpeg 

最後には、バクラバに挑戦しましたよ~♬
甘いと分かっていても、試したい。

oxford_festival5.jpeg 

トルコを始め、バルカン半島でよく見られる
お菓子

oxford_festival4.jpeg 

はちみつとクルミを合わせたフィリングに、
パリパリのペイストリーで挟まれていて、
これが絶妙!
もうちょっと甘さを控えめでお願いしたい
ところだけど、これも本場の味ってことね!
(いや、でも毎回この甘さに感心するほど)

甘すぎる~!と叫びながら、パレードで
踊りたいぐらいのパワーがありました。

イギリスの夏は、イベントが目白押しです!

oxford_festival6.jpeg 

30℃の炎天下の中、道で売られている、
フランス風お菓子・・・ちょっと買えない💦



是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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