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2014.01.30 00:30|チョコレート
昨日予告した通り!?、やっと完成~

2月のバレンタイン・ショコラ

Gateaux Chocolat Mignon
ガトー・ショコラ・ミニョン


Gateaux_chocolat_mignonPT1.jpg 

スフレ・ショコラとしていましたが、結局、湯せん焼きはやめたので、
こちらの名前になりました~

大人・可愛い、ガトーショコラを目指しました!

簡単で、綺麗・可愛いガトーショコラになりましたよ。

土台は、スポンジのようですが、ガトーショコラ。

単品でも美味しい! のですが、
上にガナッシュをかけ、

ほろ苦い、ローストしたカカオ・ニブを散らしています。


Gateaux_chocolat_mignonPT2.jpg

トップは、クレーム・シャンティでデコレーション。

この矢羽根模様、簡単なようで、コツが入ります。

そのコツをお教えしますね!!


みなさん、お楽しみに!!


★2月4日(火)10時半~ 1席★
★2月7日(金)10時半~ 1席★

のみご用意できます!!

15cmのホール1台お持ち帰り。
講師のデモをご覧になった後、
すべてご自分で製作できます。

是非お気軽にいらしてくださいね!

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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