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2013.12.31 23:26|お教室
2013年もあと少し!

本当に、つたないブログを見てくださって有難うございました。

また、レッスンにお越しくださった皆様は、貴重なお時間と労力を
割いて下さり、本当に感謝です!!

一緒に楽しい時間を過ごせて、とても幸せな1年でした。

またどうぞ2014年もよろしくお願いいたします。

皆様にも、素敵な1年になりますように。


今年も沢山のお菓子を作りました。
ちょっと振り返ってみて・・・・


galette_des_rois2013bPT.jpg m_zahatorte1.jpg

1月はがレットに始まり、ザッハートルテを作り、 

gateaux_fraise_rosePT2.jpg

ピンク色の ガトー・フレーズ・ロゼや、

Rouleaux_marronPT.jpg マロンスフレロール、
 

ピスタチオのパレも作りましたね!palet_pistache_raisinPT.jpg

papillonPT1.jpg 

パピヨンという、爽やかな蝶を模したケーキを作ってみたり、

バルサミコとイチゴを合わせたパイを作ってみたり。

Balsamico_fraisePT2.jpg 

Yaourt_abricotPT1_20130618020550.jpg

こんな、ヨーグルトとアプリコットのケーキもありました。
Tarte_aux_pemplemousse_fromagePT2.jpg 

爽やかにグレープフルーツとチーズのタルトを作ってみたり、

マンゴーをマルグリット型で焼き菓子にしてみたり!

Margret_tropical.jpg 

結構忘れるものですね~

Verine_melonPT2.jpg 

こんなメロンとココナッツのヴェリーヌ、
「あった、あった!」 ・・・なんて(笑)

Figue_chocolatPT2.jpg 

自分でも、無花果とショコラ、美味しそう~♪って思っちゃう。

さすがに、10月ぐらいからは覚えているけれど!(当たり前!)

Tarte_MtBlanc_cassisPT1.jpg タルト・モンブラン。

Dome_the_pommePT1.jpg 

紅茶とリンゴは美味しかったなぁ!!


ほかにも、マカロンなんて数えきれないぐらい作ったし、

プライベートレッスンで、以前のメニューを作ったり、

頼まれて誕生日ケーキを作ったり。

レッスンのケーキも載せきれない。もっともっと色々作りましたよね。

振り返ると感慨深い。


Buche_de_noel_fraise2013PT1.jpg


それもこれも、ブログを楽しみにしてくだ去った方、
レッスンにお越しくださった方がいたからこそ。

来年も、素敵な美味しいお菓子を沢山作っていきます!!


yuzu_confiPT4.jpg
 

ほら、年末ぎりぎりまでお菓子作り!

これ〝ゆずのコンフィ〝

これを作って、ケイクを2度ほど焼きましたよ~
1月のケイク、お楽しみに!

試作はまだまだ続きます。

元旦焼きも、これかな?

Le Petit Plaisirに仕事納めはありません(笑)


こんなブログですが、2014年もどうぞどうぞ、よろしくお願い致します!




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tag:お菓子教室 レシピ スイーツ お教室 マカロン

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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