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2012.11.30 13:17|ムース・アントルメ
やっと、プライベートレッスン、グループレッスンを終了して、今月のレッスンが ”完” !
今月は長かったなぁ。

ブログが追いつかず、、、でも、ビュッシュ・ド・ノエルの試作も同時に進んでいますよ!

「写真は・・・?」との声もあり、
未だ完成していないので、載せるのはためらったのですが・・・

Buche201212PTPT.jpg 

小さな写真で・・・(゜∀。)

ムースの量がちょっと足りないです。もう少し増やします。

デコレーションも吟味せずに見切り発車(笑

もっともっと違うデコレーションになります(^^ゞ

プチ子が、ダンナサマと実家に行く日に、どうしても持って行って欲しく・・・
とりあえず、デコレーションして撮った次第・・・。

言い訳して、小さな写真なら載せるな~(  ̄っ ̄)ムゥ
という声も聞こえそうですが、
まぁ、その辺はささっと流して。。。(゚∀゚)

ビスキュイ・ヘーゼル・ショコラ
とカリカリの
フィヤンティーヌ

とろりと冬の甘さの ムース・ショコラの組み合わせ。

うわ掛けのグラサージュ・ショコラ。
皆さんで頑張りましょ♪
 \(^o^)/

プライベートレッスン、

グループレッスンの模様はまた次回(n‘∀‘)η


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ジャンル:グルメ

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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