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2018.03.18 01:58|紅茶
またまた、スチュワード麻子先生の
紅茶レッスンにロンドンまで行ってきました!
もう基礎コース4回目。
今回は、渋滞もするすると抜け、1時間ちょっとで
到着!お天気も良く、気分も爽快🎵

今回は、ティーアイテムと、ティーセッティング。
イギリスのアンティークにみられるような、
時代ごとのティーセットには、どんなものが
あるか、や、どんな使い方をされているか、
購入するときはどこを見ればいいかなど、
意外と知らないことが沢山でした!

tea_lesson2.jpg 

こちらの蓋つきのアイテムは、
さし湯をするためのもの。
バーレイのものです。

今となっては、使う人もレストランもすっかり
少なくなり、ほとんど売られなくなっている
アイテムだそう。

さし湯の仕方も、昔では今とは違っていたそうで、
昔の人の暮らし方や、そんな背景も教えて頂きました。

ティーセッティングも、意外なことも多く
これは私のアトリエ・レッスンでも、
早速、実践していかなくては~!


昔のしきたりのままに、実践しなければならない、
ということでは決してありませんが、
どのようだったか、正式にはどうとされているのか、
アッパークラスでのティータイムとは、どのように
行われていたのか、知ったうえで、崩していき、
意味も知っているなら、尚いい事ですよね?

tea_lesson1.jpg 

ティーアイテムをもっともっと買う前で良かった😌

基礎コースはあと1回。
少しも聞き漏らさないように、
しっかりお勉強してきます💕

今日のスイーツは、
先生お手製のチョコレートケーキ、
とっても美味しかったです💛

合わせた紅茶は、ケニアの紅茶でした♪

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ジャンル:グルメ

tag:イギリス駐在 オックスフォード 紅茶 スチュワード麻子 インフューズティー お教室

2017.11.15 23:29|紅茶
 街はどこもイルミネーションの飾り付けが始まり、
クリスマス全開になってきました!
イギリスのクリスマスも華やかです。
ショーウィンドーが何より楽しくて♡
クリスマスは、始まるまでのこの
ワクワクした感じがいいですよね♬

クリスマスプレゼントにいかが?の
提案で、デパートもお店もあふれています。
xmas_uk.jpg 

紅茶やさんもクリスマスモード!

wittard1.jpeg 

オックスフォードは、Wittardのみ専門店があります。
クリスマスティーもずらり!

wittard2.jpeg
今年のこの柄、エキゾチックな感じで素敵♬

wittard4.jpeg 

オーナメントに使えそうなタイプは、
紅茶ではなくて、チョコレートが入っています!

wittard5.jpeg 






通常タイプも柄が色々可愛くて目移りしちゃいますね。
wittard3.jpeg 

私は、お友達から誕生日にこんな素敵な
フォートナム&メイソンの紅茶を頂いてしまいました♡

fortnummason.jpg  

ブラックティーに、カカオニブや、クローブ、
ベニバナの花びらが入っていて、
スパイス過ぎず、カカオの豊かな風味と、
フラワーの爽やかさのブレンドが絶妙です!

fortnummason.jpg 


こちらは、Ahmad tea のオルゴール付き!

ahmad_tea_xmas.jpg 

可愛くて、音色が良くて、思わず買いました♡
でも、これはお友達のお礼にプレゼント、、、 

差し上げるまで、こっそり聞こうかな(笑)





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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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