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2018.08.03 20:09|イギリスのお菓子
昨日は、Faerewell Partyで、お友達の家で
パーティー♡
お友達の家は、お庭も家も広いので、
いつも呼んでもらって、プチ子も
大騒ぎで大喜び。

Aさんは、お料理上手なので、
今回も、また沢山のお料理の数々。
日本が大好きだというケイティー・カップルの
為に、完璧な日本の家庭料理!

ayumi_20180803fPT.jpg 

トンカツに、日本のトンカツソースに、
主人も大満足です。

キャベツの千切りが細すぎて、そんなことにも
私は感心してしまう~。。。

私は苺のショートケーキをお願い!と
言われたので、喜んで♬

でも今回も、子供を入れて10名だし、
20cmぐらいはないと足りないわよね、、、
と20cmでスポンジを焼き、
せっかくなので4段にし、苺をたっぷり挟み、
デコレーションして行ったら、
それはそれは巨大なケーキになりました(笑)

gateaux_fraise20180803a.jpg 

マカロンは、先日フルーツ・ピッキングしてきた、
ブラックカラント(カシス)でジャムを作った
ので、そちらを~💕

これが、実は1度失敗して💦
というのも、新しい見たことが無い、こちらの
紫の色素を見つけたので、買って使ってみると、
みるみるうちに、マカロンの生地がゆるくなるんです!

gateaux_fraise20180803b.jpg 

いったい何が作用しているのか!?分かりませんが、
慌てて作り直しました^^;

foodcolouring_purple.jpg 
(これ、要注意。)

でも、すっぱいカシスのジャムとのマカロンの相性
は最高で、喜んで頂けて何よりでした♡




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2018.08.01 09:41|イギリスのお菓子
グーズベリーとエルダーフラワーのジャム
を合わせたくて、
チーズケーキを作ろうと思ったのですが、
マスカルボーネがあったので、
マスカルポーネのチーズケーキを。

cheesecake_mascarpone2.jpg 

クリームチーズを合わせることが多いけれど、
今回は、マスカルポーネのみの優しいチーズケーキ

イギリスは生クリームが美味しいので、
48%ぐらいの、ダブルクリームを使って、
コクを出して。

お友達の家に伺ったので、持参して、
デコレーションさせてもらいました♪

macaron_flat1.jpg 
マカロンも、もちろん💕〉

メレンゲを砕いてのせたり、
フルーツやマカロンで飾っていたら、
「わー、すごいー♡」
と子ども達に褒められ、
ルンルンと浮かれる私。

そうしたら、せっかくのグーズベリーと
エルダーフラワーのジャム
を合わせるのを
すっかり忘れてしまいました!😨
なんてこと。。。

gooseberry_elderflour_jam.jpg 

これはこれで美味しいのですけれどね。
せっかく合わせてみたかったのに、、、

友達のお家に、ジャムを忘れてきてしまい、
友達の家族のお口には入ったので、
良しとするかしら💦

お友達の家は、お庭が広くて開放的で
高原の別荘みたいでした!
鹿もキツネもよく来るそうですよ♬

これがオックスフォードの中心地のほど
近い場所なのでびっくりします!

takoyaki.jpg 

さらに、タコ焼きパーティーという嬉しい
ランチ付き!みんなワイワイ作りながら、
美味しすぎる日本の味を味わいました💕





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2018.07.29 20:36|イギリスのお菓子
 先日、ちょっとお友達のところへ届け物を。
イギリスで、何度も焼いている、
Jini のAnzacクッキー
(ジニーのアンザッククッキー)
とっても美味しいのでまた焼いて、
可愛いBOXに詰め合わせ!

anzac_rapping.jpg 

以前ふらりと訪れた小さな村のショップに
こんな可愛いライラックの箱があったので、
買っておいたのです。

リボンもあまりこちらでは買っていないのですが、
家にあった白のオーガンジーリボンを
合わせたら、ぴったり❤

anzac_rapping2.jpg 

イギリス人の方だったので、ミルクティーに
合わせて美味しいティータイムになったかな。

cookies_jini.jpg 

***

とうとう、娘が小学校を卒業しました!
英語もままならないまま、現地の小学校に
放り込まれてから1年弱。

色々壁にぶつかりながらも、最後まで
通い切っただけでも、素晴らしい。

とくにこちらは卒業式も無いと聞いて
いたのに、
「卒業の朝礼があるらしいよ」
と聞いてきたのが数日前。

レターを見ても何も書いていないので、
受付で聞いてみると、受け付けのお姉さん
2人とも「知ってる??」「いや、知らないわ」
と。パソコンであれこれ調べてくれて
「あ、火曜日みたいよ!」
との答え。

ゆるそうな会のようだけど、せっかくのなので、
9時から"朝礼"が始まるので行ってみると、、、

それなりに母親たちもいて、子供たちは、
先日のミュージカルの歌に始まり、

ひとりひとり、小学校で楽しかったことのスピーチ。

先生への子ども達からのプレゼント。

さらには数日前に娘が、皆でクラス全員の子の
長所を書いた、、、と言ってたのですが、
それを子どもごとに、皆が書いてくれた部分を
カットして 貼り合わせたもののプレゼント!

image2.jpeg 

それを先生がまず1枚読み上げるのですが、
「君は面白いね」「クラス一の笑わせ屋!」
「世界で一番面白いやつ」
「これは誰かというと?・・・・エミール!」
(みんな爆笑)
と言った感じで、読み上げるまで誰か
分からない仕組み。

プチ子は、
「君はアーティストだね!」
「大人しいけど、絵の才能は素晴らしい!」
などと、Creativeの誉め言葉を沢山もらいました!

さらにはまた歌の斉唱、
写真撮影!と、完全に卒業式(笑

いや、こんなに卒業式なら、ちゃんとお便りに
書いてください。
2時間もかかる、それなりの卒業式でした。
受け付けの皆さんも把握してください~(; ̄^ ̄)

image1.jpeg 
(先生にあげた手作りのカードに、
毎日、日本語で放課後お話して、
オアシスのような存在でいてくれた
1つ下の日本人のNちゃん)

しかもそれが最終日ではなく、その1日前。
次の日の最後の日は、帰りに泣く子、抱き合う子が
沢山いて、娘もみんなも、着ていったポロシャツが
メッセージですごいことになっていました!

本当にこの学校で良かったな~としみじみ。
連絡先も交換し、私も先生に涙ながらにお礼を
してサヨナラしました。

もう2度とこの学校に来ないなんて、信じられない。
寂しいけれど、6年生の、みんなの幸ある未来を願って。

日本では、また小学5年生に9月末から戻りまーす!( ˘͈ ᵕ ˘͈ )




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2018.07.28 23:08|イギリスのお菓子
週末は、4家族集まっての、お寿司パーティー!
お友達家族が朝から ロンドンへ行って、
美味しいお寿司を買ってきてくれました😳
中トロが美味しすぎて、
ロンドンではこんなに質の高いお刺身が
手に入るのかと感動(笑) 

私が今回持参した、
スイーツの一品は、ルバーブと ラズベリーのクランブル❣️

crumble_rhubarbe.jpg 

ルバーブ大好きで思わずファームで買うも、ジャムにしても、
スイーツにしても、家族は好きじゃないので💦
こういう時にいそいそと作る😉

シナモンも入れたクランブルを たっぷり振りかけてオーブンへ。
アツアツをバニラアイスなんかと食べると最高です!

他に持参したお菓子は、サマー・パブローバ。

pavlova_grand2.jpg 

ベリーを沢山載せて、 サマーパブローバです。
なかなかパーティーでないと 作れないので、
これも喜んで作らせてもらいました💕
コーンスターチや、ビネガーを 入れることで、
外はカリッと、 中はふわしゅわになります✨

酸味のあるフルーツとの相性が ハナマルです。
グシャッと潰して、ワイワイ食べるのが 楽しいスイーツ!”

3つめのお菓子は、
Tahiniタヒニと呼ばれる、こちらの 白ごまペーストを使い、
ココナッツオイル を使ったクッキー。

Tahini_chocolat_amande.jpg 

アーモンドがザクザクに入ってます❣️

楽しく、豪華なお寿司パーティ🍣でした、
Aさん、ファミリー、他の皆さん、どうも有難う💕 .


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2018.07.25 07:52|イギリスのお菓子
またまた嬉しくもバースデーケーキを
オーダー頂きました♬
韓国の方から、抹茶と苺のショートケーキ
のご希望を!

Gateaux_matcha_fraise3.jpg 

苺たっぷりで、ファームから、なんと
ピッキングしてきた苺を使いました!
(赤すぐり―レッドカラントも!)

スポンジを3枚、苺も2段挟んでの、
贅沢なケーキ。

抹茶も、スポンジとクリームに使い、
これまた贅沢。
イギリスだとますます贅沢・・・・。

そして、残念ながら抹茶が切れてしまい
ました💦
これが最後の抹茶ケーキかな。

イギリスでは、抹茶がすごいお値段になっているし、
Amazonで買える抹茶は、日本人からしたら、
抹茶とは似て非なるもの、、、と聞いているので
買えません💧

でも、こうやってあっという間になくなるのも
嬉しい悲鳴。
義理のお父様の70歳の誕生日❣だということで、
70の数字を書いたマカロンをお付けしました♬

それを写真に撮るのを忘れましたが、、、
別添えでお渡しして。

素敵なパーティーになったようで、私も心から
嬉しいです。人生の大事な1ページに関われたことに
心からの感謝を💕



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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