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2016.09.18 22:47|季節の仕込みしごと。
10月のレッスンで作る
マロンラムケイク☆

プルーン を入れようと思ってた所、
お友達のuraraちゃんが、
フレッシュプルーン から
セミドライ を作っていて! .
私も早速、作って見ました♪

Prune201609PT.jpg 

Uraraちゃんのプルーン仕事があまりに
美味しそうで、慌てて、買いに行きました( *´艸`)

http://gastroblog.exblog.jp/23211232/

Uraraちゃんのブログ!
綺麗な写真と、美味しいものが沢山ですよ💛
ワクワクしながら、いつも私も眺めています♪


オーブンの低温で2時間。
ドライプルーンと、紅茶煮と、どれがケイクに合うかなー?
楽しみ❣️

鉄分不足だと人間ドックで言われてから、
自分の普段のおやつも、プルーンを食べているこの頃。

自家製のも、今の季節は美味しくていいかも( *´艸`)

渋皮煮も、作りましたよ~(^_-)-☆

marron_glace2016.jpg 

崩れてしまった栗をおやつに食べて、
幸せなひととき・・・・

栗ってなんて、豊かな味がして、
なんで、こんなに美味しく変身するんだろう。

3連休は、保存食三昧💛



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2016.08.19 16:15|季節の仕込みしごと。
 今年は梅シロップを大量に仕込んで、
それが余っているので、

新しょうがの季節に、ジンジャーシロップを
作りたいと思いながら、横目で過ごし、、、

でも、先週、見つけてしまいました!
今頃の、「新ショウガ」!

ホント??貯蔵品?

と思ったけれど、

りっぱなショウガだったので、思わずお買い上げ!

で、シロップ、たっぷり作りました~♪

sirop_gingembrePT.jpg 

レモン汁を入れた途端、さっとピンク色になるのが、
とっても綺麗♪

お子様との、キッチン自由研究にもいいかもしれませんね!?

gingembre1_2016.jpg 

レシピは、クックパッドにあります💕

久しぶりに、自分でも開いたら、
ジンジャーシロップで、
1位の人気レシピになっていました!!
わーー

gingembre2_2016.jpg 

普通のショウガでも、大丈夫。

これで、炭酸水で割った、自家製ジンジャーエールは、

ジンジャーエールの常識をくつがえす!
ほどの美味しさですよ~♪

是非是非( *´艸`)

9月のレッスンのウエルカムドリンクで
お出ししようと思っています!
お楽しみに♪



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2016.06.16 23:47|季節の仕込みしごと。
 今年も梅の季節が来ましたね~

1年に1回の、「梅仕事」

オーストリアから帰国して、すぐに仕込みました!

梅ジュース♪

ume.jpg 

今月のレッスンで、ウエルカムドリンクに
お出ししていますよ~^^

最初のレッスンは間に合わずに残念でしたが、、、

季節のジメジメ、梅で乗り切りたいですね♪

ウィルキンソンのソーダで割ると美味しい~♥

気持ちまでスキッとします。

レシピはこちら。

今回は色を重視して、氷砂糖で作りました。

お砂糖は、ザラメ、きび砂糖、グラニュー糖
などなど、色々アレンジしてみてくださいね~。



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

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http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
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