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フレンチシックなアイシング♡

 
イベントレッスンのお仕事の
試作中~(≧▽≦)

icing_mitsukoshi2015PT1.jpg


テーマはイースター、そしてミモザの花!!

可愛いでしょう???( *´艸`)

Kさんと、作ったサンプル♪

サンプルづくり、最後は時間切れだったので、
Kさんの上手~なアイシングに、
私が上から乗せているのもあり、
自分でやったのもあり、、、

とミックスです(*´з`)

いずれにしても、Kさんのアイディアと、
技術を駆使して?!
こんな風になりそうですよ(≧▽≦)

・・・・といっても、まだまだ、色もバラバラだし、
また少し変わるとは思います。

色も、微妙な色合いをこだわって、
二人で試作をしていたので、
揃っていないんです。

イメージは、

〝フレンチシックな大人色のイースター〟

icing_mitsukoshi2015PT2.jpg

夕方に撮ったら、ピントが合わなかった(ーー;)

光が足りなかったです。。。また朝にでも撮ろう。。

こちらのイベントは、まだまだ来年のお話なので、
詳細が決まったらお知らせしますね!!

私も年末は、アイシング三昧になりそう(*'ω'*)




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ba_plaisir.jpg

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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

衝撃の美しさ。

とても嬉しい、来年のお仕事を頂いてしまい💛

色々と考えを巡らせている日々です!

で、先日早速、生徒さんでもあるKさんに
アシスタントをお願いし、打ち合わせをしました♪

お忙しいKさんに無理を言って、来て頂くので、
私も少しでも頭を使って準備しなきゃ、、、、

と思っていたら、Kさんの方がこんなものを
持ってきて下さり。。。

Icing_noel_Kpt3.jpg 

打ち合わせの参考にと、アイシングクッキー

驚愕の美しさデス。

そう、今度頂くお仕事は、アイシング関係。

これはKさんしか、いないっ!とアシスタントをお願い
したのですが、Kさんは私の心の師匠ですからね~(笑)

間近で見たいですよね!?

はいっ!!

Icing_noel_Kpt2.jpg 

なんて、細部まで完璧なんでしょう。

Icing_noel_Kpt1.jpg 

最初から興奮してしまった私です。
Kさん、忙しいのに有難うございます!

で、打ち合わせもおかげで、どんどんアイディアが
出て、とても素敵なレッスンが出来そうですよ~♪

途中、急いでまかないごはん。

料理もプロ級のKさんですので、、、、
恥ずかしながらですが、まかないって事で、気負わずに♪

omotenashi_201511d.jpg 

ル・クルーゼでカレーピラフ。
ほぼ作っておいて、途中、オーブンにどんっと入れるだけ。

omotenashi_201511c.jpg 

紫キャベツのマリネサラダ。
紅玉リンゴとレーズン入りの甘酸っぱいサラダ!

Kさん、とっても気にいってくれました!(^^)!
前日に作った方が馴染むので、当日は盛るだけ。

omotenashi_201511b.jpg 

かぼちゃと人参のポタージュ。

omotenashi_201511.jpg 

好きな量を好きなだけ。

パパッと食べて、二人で集中して、
アイシングを黙々と。。。。

いえ、あれでもない、これがいい、いやこっちと
おしゃべりしながら、打ち込みました!

その成果はまた次回~
楽しかった♥( *´艸`)

また詳細が決まりましたら、その時は
こちらでアナウンスしますね。

楽しいレッスンになりそうですので、
みなさま是非♪

Kさん、引き続き宜しくお願い致します♪



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アイシングクッキー 猛練習中!

 とある仕事を無謀にも引き受けてしまったので、、、

覚悟を決めて、この夏は
アイシングクッキーを猛特訓しています!!

icing_event201509PT2.jpg

色が濃すぎました、、、、(--〆)

もっと薄く、可愛い色にしたいのに、
マカロンよりもっともっと少なくしなきゃと
分かっているのに、、、

どうしても濃くなってしまう(>_<)

デザインも、色々作ったのですが、
写真にできるような満足なものは、
なかなか、、、、

ちょっと似たものになってしまいましたね。

もう少し訓練続けます('ω')ノ


icing_putiko.jpg

教え方も訓練しなきゃ・・・ということで、
プチ子と姪っ子にも、教えてみました!

実家にて。

icing_putiko2.jpg 

材料全部、持っていきましたよ~(*´з`)

アイシングの道具は、細々と必要で
大荷物になった( ;∀;)

夜が涼しくなってきたし、
これから来る、秋の夜長にぴったりな
お菓子仕事だわ~♪






この
羊の型、可愛くっておすすめ!
クリックすると飛びます^^

コッタさんにあるんです。

卵型は、コッタさんにはなくて、、、



こちらです。

ドイツのバークマンの型は
どれも本当に形が綺麗。

あれもこれも欲しくなる~(*ノωノ)



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テーマ : 好きな店
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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 ★ 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir」を主宰。初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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いなむら 純子です❣

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