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2017.07.18 20:46|お教室
 今日の雨はすごかったですね~!
皆さん、大丈夫でしたか?!
レッスンでは、帰り際に生徒さんが
大雨にあたってしまいましたが、、、💦
皆さん、無事に電車で帰れたかな・・・

lecon201707PT5.jpg 

でも、その後に池袋周辺での、
ヒョウと雨のすごさに驚きました!!

各地でも災害が起きていて、
早く梅雨が明けるといいですね。。。

lecon201707_deguPT4.jpg 

さて、レッスン中は、爽やかに!
お菓子が作られて行きましたよ~♪
もう、飽き飽きしてきた画像ばかり!?

lecon201707_deguPT2.jpg 

でも何度食べても飽きない。
今日も余りをひとつ、レッスン後にパクリ♡
毎日食べてます(笑)

今日はお料理上手の生徒さんが多くて、
お菓子に加え、お料理話でも盛り上がりました^^
九州の方では、細ネギが主流で、
関西の方でも、白いねぎは「東京ネギ」と言っているとか?
皆さん、食に興味があるので、
こんな話題でもどんどん広がって盛り上がります!!( *´艸`)

Verrine_dita_orangePT6.jpg 

明日は娘の病院に早朝から、、、
簡単ではありますが、手術をすることになりそうで、
大学病院まで。

混んでないといいなぁ!((+_+))

生徒さんから、型やら、
透明カップなど、
どこで買えますか?といつも
聞かれます。

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この形が可愛い。
今回はひっくり返してアイシング!

いくつかサイズがあるけれど、
このサイズがおすすめ。

粉は今回はこれ!
絶妙な軽さと、しっかり感が!

ライチはこれ。
これがそのままでもソルベ
みたいで美味しい!

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tag:レシピ お菓子教室 レッスン 手作り お菓子 スイーツ お教室 マカロン 焼き菓子

2017.07.15 17:35|お教室
 涼し気なヴェリーヌに、
マンゴーのケイク、
沢山、作って、たくさん召し上がって頂いてます♪

夏休みまで、あとレッスンも1週間!
最後まで楽しみたいと思います💕

ブログを今月は沢山アップしているので、
写真が無駄にならずに、色々ご紹介できて、
嬉しい(笑)

なかなか余裕もなくて、急いでパシャリ!ですが、
楽しい様子は伝わるかな?

lecon201707PT4

焼き菓子も売り物みたいにラッピングして、
お持ち帰り♬

Tendresse_detePT5.jpg 

皆さん、その後は焼き色も綺麗についています!

lecon_table201707PT1.jpg 

今月は少しでも涼しくなるように、 ホワイトXグリーンで、爽やかにお迎えしています♪ lecon201707PT2.jpg

おっと、ナプキンがくしゃっと
つぶれている💦台無し~。。。


lecon201707_deguPT2.jpg 

完成すると、暑さもふっ飛びますね!!(ღˇ◡ˇ)♡

Verrine_dita_orangePT4.jpg 


来週も楽しみです!
熱中症にはみなさん、お気をつけて、、、


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2017.07.13 10:16|お教室
 レッスン、今日も爽やかに始まります!

lecon201707PT2.jpg 

ここ数日眠い眠い、、、、

いつも1か月の中で、数日、異様に
眠くなる日があります。

誰かに睡眠薬を盛られている!?(笑)

ajisai2017bPT.jpg 

それは冗談としても、
いつもやる気が出ない自分をダメだ~
なんて思って責めて?いたのに、
ある時、友達と話していたら、

「あるよねー、すっごい眠い時が月のサイクルで」

ってあっさり言われて、
あれ?やっぱり?!
と調べたら、女の人ってあるんですね。

それから色々な友達に聞いても、あるある。
40過ぎて初めて知りました(笑)

なんだか、それから自分の怠惰じゃないと
知って安心( *´艸`)

とはいえ、本当に眠い、、、
ねむねむ。。。

夜は起きてられません。
皆さんもありますか???

でも、レッスン前はなぜかシャキッ!!✨

Verrine_dita_orangePT3.jpg 

全然大丈夫ですよ。今日も楽しく作ります❤



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2017.07.04 22:08|お教室
 明日から7月のレッスン始まります!
最初のメニューで、さらに最初の月と
なると、やってもやっても準備が
終わらない💦

毎月、テーブルコーディネートや、
付け合わせのお菓子たち、
ソファーテーブルや、
コンソールも、飾りを変えたりするので、
その準備もあります。

ラッピングもあるし、計量も段取りが
まだアタフタして、時間がかかり・・・

あと、もう少し!頑張ります。

今月のもう一品の焼き菓子は、こちら。

Tenderesse d' ete
タンドレス・デテ
~優しい夏のトロピカルケイク~

(昨日のヴェリーヌが名前を
間違えていました~

Tendresse_detePT2.jpg  

こちらも完全オリジナルです♪
(いつもですが)

夏に食べたくなるような、冷やしても
美味しく、簡単で、トロピカルな
材料を使いたいな~!と思って。

生徒さんから、焼き菓子のリクエストも
あったこともあり。

ドライマンゴーを中にいれ、
ショウガを隠し味にきかせた、しっとり
優しい生地に、マンゴーシロップをうち、
最後にレモン・アイシングをパリッとかけて。

とっても爽やかで、口当りの優しい
焼き菓子が出来ましたよ~(ღˇ◡ˇ)♡

これは美味しいっ!
今年の夏は私も配りまくろうかしら(笑)

皆さま、どうぞお楽しみに!


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2017.06.29 21:46|お教室
6月のレッスン、すべて今日で終了しました~♪

bijoux_pechePT6.jpg 

今日もビジューケーキ、皆さんと楽しく作りました💕
今日の生徒さんは、ほめ上手で、
「こんな素敵なケーキ作れるの嬉しい!」
とか、
「とっても美味しい~!この下の生地も、桃の味も好み~!」
とか、
言ってくれるので、密かに浮かれるワタシ。
ああ、嬉しい。喜んでもらえて!

bijoux_pechePT5.jpg 

今月「も」、迷って迷って生まれた子なので、
素直に、しみじみ嬉しいです。
フロマージュのスポンジなど、10回は試作を繰り返したかな💦
宝石の上の表情も、ネットで、宝石の画像を
ひたすらあさりながら、イメージを膨らませていきました。
GFgelee_natadecocoPT3.jpg 

でもでも、結局、皆さんのアイディアで、
「あ、そうするのもいいですね~!」
とか、参考になったことの方が多いかな。
私も沢山、皆さんに助けられて、
みんなの知恵、アイディア?が集まって
さらにいいものになっていきました。
でも、これはいつもそうかな。
皆さんのアイディアがいつもとても良くって。

Cake_au_fruit_petitPT2.jpg 

今日はチョコレートで作った花びらも、
生徒さんの乗せ方が上手く、
ひらひらっとした感じを出すのに、
向きひとつで、ガラッと変わって、
「なるほど~!そう置く手がありましたね!!」
なんて皆で盛り上がって^^♬
写真は、良くなる前バージョンでしたが、、、

bijoux_pechePT7.jpg 

ご試食の時に、さくらんぼをつけ忘れたことに
気づいたり、細かい反省は多々ありますが、
またそれも来月に生かして!
lecon201706PT11.jpg 
こんな風に作られた方も✨
lecon201706PT10.jpg
残りのデコレーションは家に帰ってから^^

lecon201706PT9.jpg 

さて、一気に気持ちを切り替えて、
7月の家のデコレーション、テーブルコーディネートの
準備、新しいメニューの試作も最後まで調整調整・・・
で頑張ります(o‘∀‘o)*:◦♪

Rose_pekoePT.jpg 


応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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