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2017.03.12 14:52|レストラン
昨日は、ハイアットリージェンシーにて、
るりちゃんと久しぶりの再会❣️

フランスのリッツで学んでた時からの友達。

結構近くに住んでるんですけどね😅

お互い忙しく、 時々、チャット状態で
メッセージしたと 思ったら、
また音信普通になったり 笑

そんな事が出来るのも、
お互いの信頼が あるからかな。

いつもバイタリティーあって、
芯が しっかりしてて、尊敬する友人の1人。

でも、お祝いを半年以上経ってからしては
イケマセン💦
るりちゃん、今更ながらおめでとうღ˘◡˘ற♡.。oO

hyatte_ruri_chefNakamura.jpg 

仲村シェフのデザートプレート、 美味しすぎ!😍
有難うございます❣️

ランチでデザートをグレードアップすると、
プレートで頂けます🤗
飾られた苺にも、手が加えられてて、
見た目以上に、繊細なプレート✨

もちろん、ペイストリーショップでの、
プチガトーも、そのクオリティーの高さに驚きます。
近々、るりちゃんと、
「ケーキを目的に今度は来よう!」
と固く誓いました。

 シェフのマカロンと、
タブレットショコラ*フロランタンを お買い上げ。
どこのマカロンより1番美味しいと思う😳


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tag:レシピ 手作り レッスン お菓子教室 スイーツ ハイアットリージェンシー 仲村シェフ マカロン

2017.01.17 11:36|レストラン
 生徒さんにお誘いいただいて、数人と、
自由が丘で人気のフレンチ、KOSTコスト
さんへ行ってきました~♪

予約が全然取れないとかで、
生徒さんのお陰で、伺わせてもらえることに・・・!

待ち合わせ場所から、おしゃべりも止まらず♡

とっても可愛いお店は、
自由が丘と九品仏の間の線路沿いにあります。

人気!だけあって、メニューがなんとも女子の心を
とらえています!

お料理ももちろん美味しいのですが、
ランチコースで、このデザートの素晴らしさ💛

KOST2.jpg 
 
なんと、6種類もの中から選べて、
どれも、とても凝っています!

温かいものと、冷たいものが絶妙に組み合わさって
いたり、パーツのひとつひとつが、
可愛いうえに、美味しかったり!

なかなかランチでここまでの
デザートを出してくれるお店は
ないですよね。

そして、最後のプチフールの素敵なこと♪

kost3.jpg 

小さくて、小さくて、
でも、パサパサしていたりもせず、
完璧な仕上がり!

ロールケーキの可愛さに
思わず作りたい衝動に~

これは人気のお店!と納得でしたღ˘◡˘ற♡.。oO

生徒さん達とのおしゃべりも楽しく、
この後、これまた最近人気急上昇!の
パティスリーにも連れて行って頂き、
スイーツ三昧の1日。

Hさん、有難うございました~♪

是非、ル・プティ・プレジールの生徒のみなさん、
今度ご一緒しましょう~(´∀`艸)♡

女子会にも、とてもおススメのお店ですよ!

自由が丘・奥沢 フレンチレストラン KOST

https://www.kost.jp/


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2016.08.08 12:21|レストラン
夏の混む桜木町
オススメの穴場レストランが、
”リパイユ”!

ripaille2.jpg 
とても落ち着く店内!

駅から5分くらい、
みなとみらいとは逆側ですが、
是非訪れて欲しい、絶品フレンチです❣️

ripaille1.jpg 
石の和のプレートが素敵!

ランチは軽いコースから、
しっかりコースまであるので、
気軽に利用も出来ますし、
思いっきりフレンチを楽しむのもいい✨

桜木町界隈で、なかなかここまで満足出来る
レストランは無いです!

ripaille4.jpg 
アミューズの、鶏のエスカベッシュだったかな?
まろやかな酸味が夏の前菜にぴったり!
奥のリパイユ特製チーズディップが、
止まらない美味しさ。右のバゲットに塗って頂きます



今回はロゼスパークリングも頼み、
アミューズから、最後のプチフールまで、堪能♪

ripaille5.jpg 
サラダニソワーズ、リパイユ風!
(勝手に命名(≧∇≦)もっと素敵な名前でした 笑)


どのお皿も、シェフの丁寧な
仕事ぶりが伝わる美味しさ♪

ripaille6.jpg 
横浜の若手農家さんの、こだわりトマトの冷製スープ

ripaille10.jpg 
お口直しのソルベも嬉しい❣️

 ripaille8.jpg 
白身魚のパータフィロ包み、だったかな? 柔らかさも塩加減も絶妙!

ripaille7.jpg 
豚肉のロティ、茄子とオリーブのピュレがたっぷりで
嬉しい❣️いっしょに頂くと美味しさ倍増♪



今回は、驚きの特別デザートプレート、
作って下さいました‼️(≧∇≦) ⇩ ⇩ ⇩

ripaille9.jpg 

きゃー!!私のケーキがチラリと載った、
坪内先生の書籍の出版を祝って、便乗して?!
お店のシェフがお祝いプレート作ってくれました‼️

なんて、字が綺麗なの(笑
この、ミントのジュレとフルーツカクテル、
 凄く美味しかった!真似したい‼️(ू•ω•ू❁︎)

高校の同級生がオーナーのこのお店、
友人の岡野クンもソムリエしてますよ〜(o˘◡︎˘o)♪︎

ripaille11.jpg 
岡野くんセレクトのワイン、マニアックなモノを
出して頂きましたさすが!

私の知り合いの方は、その旨伝えてもらえば、
いい事あるそうです‼️(≧∇≦)



是非行ってみてくださいね〜💕

ripaille3.jpg 
至る所に、フランスの古い版画なども飾ってあり、
美術館のように楽しめます !



🌸リパイユ・エクスキーズ🌸

http://www.ripaille2002.com/




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2016.07.02 23:33|レストラン
今日は、11年目の結婚記念日

昨年、「もう10年目⁉︎」と言っていたのに、
あれからもう1年経ったなんて

唯一の共通の趣味の、
美味しいレストラン巡り、
で、青山の”ランベリー”へ🍷

初めて伺いましたが、1つ1つ、
手間がかけられたのが分かる、
サプライズもあるプレートの数々。

201607032044304c5.jpeg 
オリーブに、オリーブのジャムと
ホワイトチョコ掛け。これ美味!


いつも、こういうレストランのプレゼンに
感動して、私もレッスンでこんな風にしよう❣️
とインスピレーションを受けるのに、
なかなか実践できず(>_<)

201607032044326d1.jpeg 
鮎がお花畑に~💛
ヒレも透明に綺麗に揚がり、
とても美しかったです!!



それだけに、シェフのこだわりや
技術や手間が想像できて、
ますます感動するのです。

鮎や、青さ、蓼(たで)、和三盆、焼きナスなど、
和の食材を見事にフレンチに変えているのが、
驚きでした‼️

20160703204432b61.jpeg 
 20160703204435371.jpeg 
20160703204435b86.jpeg 
20160703204452745.jpeg 
20160703204454e41.jpeg 

しかも、最後のデザートプレートが、
とても美味しかった💜(≧∇≦)

よく、イマイチと生意気にも酷評する私ですが、
今回は最高💕

20160703204456d43.jpeg 

長野県産の杏のコンポートは甘く、
フレッシュさが絶妙で、
添えられたバニラのクレームが抜群の相性!


見た目も素敵で、コースの締めに
最適なデザートプレートでしたo(^_^)o

ミニャルディーズの、ショコラのワラビ餅も、
初めての味。

20160703204456325.jpeg 

シェフのスペシャリテの、
アルザスのクグロフ和三盆風味も、
うなる美味しさでした。

デザートまで満足だと、本当幸せ



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2015.07.12 07:01|レストラン

土曜日は、とある会の下見がてら、、、

中華料理を頂きに行ってきました。

信頼あるグルメ友人!Sさんからの、
お勧めのレストラン💛
でしたので、期待をしていきました~

場所は元町。

≪心心相印(しんしんしゃんいん)≫さん。

これが、味もコスパもよくて、
店員さんのサービスも◎!の
ちょっと内緒にしておきたいお店でした!( *´艸`)

このクオリティで、この値段はいいの!?という感じ。

ZARAのある角を曲がって、少し坂を上がる
途中にあります。

下に可愛い〝汐汲坂ガーデン〟というカフェが。
学生の時に、よくここに通ったなぁ~!
と懐かしく思いながら、2階へ~☆

小奇麗で、モダンな店内は掃除も行き届いていて
とても感じがいいです。

ランチコースは2つ。

1490円のコースと、2230円のコースの二つ。

量というより、内容がグレードアップするらしいのですが、
最初は量の違いかと思い、

私と主人でそれぞれ違うコースを。

どちらも、8種類の工芸茶の中から好きなのを選べますよ♪

元町中華料理屋_2029 

開いたところが見た目にも楽しく、美味しい^^
何度もお湯を注いでくれ、
10杯は美味しく頂けるそうですよ!?

元町中華料理屋_6954 

この前菜がどれも美味しかった!

真ん中の〝里芋のアールグレイ紅茶煮〟なんて
地味色してるけど、美味しい、美味しい!!

アオサソースとか、アンチョビマヨネーズ和えとか、
梅漬けとか、、、どれも味が1つ1つ丁寧。

元町中華料理屋_9879 

この大根もちも、絶品でした!
これだけ、もっと食べたい(笑)

シイタケスープは、写真撮り忘れちゃったけど、
お出しがとても効いてて、味わい深い。

元町中華料理屋_4362 

点心は小籠包!

もうアツアツ、肉汁ジュワーッとで、
黒酢につけると、最高です!

元町中華料理屋_1492 

さらに白身魚のワインビネガー炒めも、
野菜がシャキシャキ、さっぱりとわたし好み。

元町中華料理屋_4805 

おしゃれな麻婆豆腐は、広東風の甘めで、
なんだか、コリコリしたものも入っていて、
ちょっと変わっていて、美味しいです!
ご飯がほしい(笑)

ありゃりゃ、写真をまた忘れているけれど、

この後に、炒飯も出て、杏仁豆腐と続きます。

このクオリティで、1480円は心配になるお値段!

元町でまたお気に入りのお店が一つできました。

会合のお店は、ここで決定だな~(^_-)-☆

ちなみに、主人の1つ上のコースは、

元町中華料理屋_857 

メカジキの夏野菜のアンチョビソースとか、

元町中華料理屋_6771  

ハーブ三元豚のバルサミコソース炒め

になります。


中華と言っても、味付けも優しく、
脂っこい料理は一つもなく。

お酢やビネガーが効いてて、
女子ウケするお店間違いなしです。

たまには、中華もいいですよ~^^
(中華街より、うんとイイと思います~☆)


元町 心心相印

TEL 045(651)5988
神奈川県横浜市中区元町3-145
   汐汲坂ガーデン2F

火曜定休日

ランチ:11:00〜14:30
ディナー:17:30〜20:00


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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