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★シンプル・チョコレートドリップケーキ★🎄

Merry X'mas! 🎄 Joyeux Noel!✨
今年のクリスマスのケーキは、
もちろんレッスンのケーキ!
デコレーションを変えて、
シンプルにしてみました💕

生クリームが苦手な人が1名いるので、

なるべく、シャンティ―・ショコラは少な目に。
苺も買ってあって、のせたい衝動に
駆られながら あえてシンプルに! どうでしょう?

chocolat_double_plate1PT.jpg 

Merry X'mas の存在感のあるピックを主役に🎵

こちら、Cottaさんにて買えますよ~ ・・・
ともう遅いですが(笑) 是非来年の為に、
セールでゲットして下さいね。

こちら、Happy Birtheday も あるので、
それとセットで持って おくと
絶対重宝しそうです。
洗って何度も使えますしね♪

chocolat_double_plate2PT.jpg 

これから大活躍しそう💕

chocolat_double_plate3PT.jpg 

メイン料理は、豚肩ロースのメレンゲ包み焼き
にしてみました! →こちら
豪華でサプライズ感あり、
しっとりと美味しい豚肉になりました🎵


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【クリスマスレッスン☆終了!】

 とうとうクリスマスレッスン、全てが終了しました!
まだ26、27日と年末にクッキー缶レッスン
残っていますが、クリスマス・ケーキは
これが最後。

Chocolat_double_noelPT2.jpg 

12月23日、クリスマス・イブイブに、娘のバレエの
発表会があるために(なぜこの時期に・・・)
今年は早めの終了。

lecon_xmas2018f.jpg 

でも、今回のケーキは、冷凍可能なので、
デコレーションは、当日の宿題!とされた
生徒さんも多くいらっしゃいました。

lecon_xmas2018oPT.jpg 
(おまけのミニ・FOODS)

ひとから頼まれたとき、誰かのお家に持っていきたいと
思っている時も、"あらかじめ作って置ける"というのは
大きなポイントですよね。

lecon_xmas2018nPT 
(ピニャコラーダ・アニス風味に、
ブラッドオレンジのマカロン~文旦漬と)

そして、ナッツのアレルギーの方でも大丈夫で、
中にフルーツなども入っておらず、離水もない、
など、シンプルなケーキは意外と使えるのです。

しかもチョコレート味!
多くの皆さんが大好きな味ですね~

Chocolat_double_noelPT.jpg 

こういうケーキでコレは得意!というものを
持っておくと、とても役立ちますよ💕

何度か作ってみて、自分の得意のケーキにして下さいね!

lecon_xmas2018m.jpg 

12月の忙しい時期にお越し下さり有難うございました♪

私はレッスン後の、ホッとティータイムに、
VOXORGANICSPICE ヴォックスオーガニック・スパイスの
紅茶を楽しんでいます♪ 

voxorganic1.jpg 
アッサムに、たっぷりミルクを入れて。
メッシュのテトラパックに入っているのは、
厳選されたオーガニックの紅茶。
ひとつずつ個包装なので、香りが高くて、
ミルクをたっぷり入れてもしっかりした色。

しかも有機(オーガニック)だというのも嬉しいですね🎵

voxorganic2.jpg 

 有機グリーンティーもあり、そちらはハーブブレンド。
有機緑茶をベースに、
アップルミント、オリーブリーフに レモングラス、
レモンピール、ローズ、などなど7種も ブレンドされ、
全てがオーガニックというこだわりのお茶!

ハート型の6個入りのスパイスセットは、
寒~い冬にぴったりの、シナモンやジンジャー、
カルダモンと いったスパイスの入ったブラックティー(紅茶)
身体がポカポカと温まる紅茶です!

ぺったんこになっているので、お手紙と一緒に、
お世話になった人に贈るのにもぴったりですね💕 

クッキー缶レッスンにお越しくださる皆様。
VOXティーを召し上がって頂きますので、
どうぞ お楽しみに♡

#おしゃれな紅茶 #VOXORGANICSPICE
#スパイスは良く買うけれど紅茶もこんなにおいしいなんて!
#モダンなパッケージもおすすめ #スパイスティー
#グリーンティー #アッサムティー #有機紅茶 
#ヴォックスオーガニックスパイス


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豪華なクリスマスケーキがずらり!

今日もクリスマスレッスン
豪華なクリスマスケーキ達が沢山 生まれました!

Chocolat_double_noel.jpg 

「今日は大変ですよ~」と最初に脅したおかげで(笑)
「それほどでもなくて、楽しかったです~💕」
とか
「こんなクリスマスケーキを作れるなんて嬉しすぎる♡」
とか、色々な嬉しい言葉を頂き、
みなさんもワイワイとお互いのケーキを見ながら、
とっても楽しそうでした!

lecon_xmas2018m.jpg 

デコレーションが一番の楽しい時間~♪
黄色い歓声が上がります!

lecon_xmas2018l.jpg 

バタバタとしているうちに、
アッという間に クリスマスが近づいてきますね~♪

lecon_xmas2018f.jpg 

インフルエンザも流行ってきているようですので、
どうぞ皆様お気をつけて、
楽しいクリスマスを 過ごしてくださいね!


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子どもと一緒に、紫芋のモンブラン

紫芋モンブラン
子どものころに食べたモンブランみたいに
下はふわしっとりのマフィン。

Mtblanc_muffinPT2.jpg 

ちびっこには、これぐらいがちょうど
いいみたい♬

ぐるぐる絞りは、子どもたちがやったけど、
とっても上手に出来てるよね!?

 学生のころからの友人が、 遠くから、
わざわざ会いに来てくれて♡

もうファミリーみたいなので、気は使わず、
段ボールだらけの部屋に、 飾りも何もなく、
テーブルセッティングもなしで、
気軽な、ふつーの夕飯をみんなで囲む♬

最後に最高の思い出が出来ました! 

モンブラン、断面が撮れなかったけど、
大納言入り♪ 綺麗に絞れるコツは、
面倒でも しっかりと裏ごしをすることですよ~!!

これで、紫芋パウダーも無くなった!
着々と、材料消費中。 あと、4日。 


#イギリス出発直前 #今日は病院で健康診査
#でも結果は6週間後 #住民票もぬいた
#保険証はそのまま持ってていいんだって



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ピニャ・コラーダのケーキ

プリンターがこんな時に調子が悪くなって、
レシピがプリントアウトできない💦
急いでいる時に限って、パソコンとか
プリンターとかって、邪魔してくれる( ;∀;)
あああ~、、、困った。
明日はレッスン前にコンビニにカラーコピーに
走らなきゃいけないかな(T_ T)

pina_coladaPT.jpg 

2年前?3年前?の夏のレッスンケーキは、
ピニャ・コラーダ
ココナッツと、パイナップルのアントルメでした!

涼しげで、私の好きな組み合わせ(*˘︶˘*).。.:*♡ 


応援してくれるとやる気が出ますღ˘◡˘ற♡ 

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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

Instagram: https://www.instagram.com/le_petit_plaisir/

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