カフェ・イベントで、焼き菓子100個販売！

週末は、母校の卒業生の団体による 文化祭で、
イベントでカフェをやることになり、
ケーキを作ってました！

 

スティックケーキ100個‼️

気軽に引き受けたら、 意外と大変で💦
さすがに最後は消耗〜😂

 



家中のタッパーに入れて持っていきました。

味は4種類！

☆無花果（いちじく）とアールグレイ
☆抹茶・ショコラ
☆オレンジ・シナモン
☆ラムレーズン

おかげで完売✨😊
美味しかったからと、2回も買いに来てくれた方もいて、
疲れも吹っ飛びました💕

 

同級生や、卒業生の活躍を見てると、
とても元気が出るし、 在校生も可愛くて🤭✨

 
（これは後輩のakiちゃん。もうすぐショップが
オープンします♫）



同じ学校出身というだけで、 親近感もわくから不思議😉 

 
（ワイヤークラフト作家のＫａｎａちゃん）

関わった皆様、有難うございました♡🙌

是非お子様や、
お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡

クリック有難うございます！m(__)m
応援してくださってそれが励みです♪

にほんブログ村
❁

インスタグラムも！

＠junko.inamura.lpp

❁

レッスンのスケジュール、お申し込みは、
こちらから👇

＊
フェイスブックもフォローお待ちしています！
ブログの更新のお知らせが届きます♪

いなむら 純子

     
「作りやすくて、確かなレシピ」
のレッスンは☟

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジールはこちら

 
レッスンのお問い合わせ、
HPは、こちらをクリック　


お待ちしています(*˘︶˘*).｡.:*♡ 

【レシピ動画】＂もちもちのイチジクのファーブルトン”

【レッスン動画】＂もちもちのイチジクのファーブルトン”
アメリカ大使館 X クスパ による　
特別レッスンの動画がアップされました！

 

かなり恥ずかしいですが~。。。
宣伝しなくてはいけません💦

アメリカンいちじくを使っての、
＂もちもちのイチジクのファーブルトン＂です！
バニラが香る、焼きプリンのようで、
最後に ぷちぷちのソフトなイチジクが最高に
美味しいケーキです。

 

混ぜていくだけで簡単なので、
是非挑戦して頂きたい！

このアメリカンいちじくは、
セミドライのような ソフトさで、
風味も抜群に良く、これもお勧めです。

 

今回は、ガスオーブンで作っています。
電気オーブンだったり、型も違ったりすると、
焼き加減が違ってくるかもしれません。

色々調節してみて下さい。
分からなくなりましたら、遠慮なくコメント下さいね！

↓
動画はこちら！

 



#アメリカ大使館　#アメリカンイチジク
#アメリカンナッツ #アメリカンドライイチジク
#クスパ　#クッキングスクールパーク　

他の先生方の、色んなアメリカンナッツや、
ドライフルーツを使用してのレシピも必見です！
こちらも➔★ 是非ご覧くださいね！

是非お子様や、
お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡

クリック有難うございます！m(__)m
応援してくださってそれが励みです♪

にほんブログ村
❁

インスタグラムも！

＠junko.inamura.lpp

❁

レッスンのスケジュール、お申し込みは、
こちらから👇

＊
フェイスブックもフォローお待ちしています！
ブログの更新のお知らせが届きます♪

いなむら 純子

     
「作りやすくて、確かなレシピ」
のレッスンは☟

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジールはこちら

 
レッスンのお問い合わせ、
HPは、こちらをクリック　


お待ちしています(*˘︶˘*).｡.:*♡ 

【プティプレ・フルーツパーラー開店！】

【プティプレ・フルーツパーラー開店！】
シャインマスカットを贅沢に使った、
バースデータルト、１８ｃｍを２台も！
作りました~♪あー幸せ💕

１台目と、

 

２台目、

 

どちらがお好みでしょう？
同じように作ったのに、フルーツの数が
全然違う〜😂 

ケータリングのお仕事のお手伝いで、
可愛い９歳の女の子２人のＢＤパーティー
のケーキを作らせて頂きました🎉

#電車ではバッグは水平持ちを徹底
#両手にケーキで腕がピキピキ

 

ユニコーン・ワールド🦄に飾られた
広ーいお部屋に、可愛いドレスの
女の子が2人♫

タルトを見て、「わぁ！」と喜んで
くれたのが何より嬉しい♡

生クリームが苦手ということで、
カスタードクリームをたっぷり使った、
クレーム・ムスリーヌをベースにすることに✨

こんなに贅沢にフルーツも使えると、
楽しい、楽しい！🥰
何個、葡萄をカットしたことか・・・・！

構成は意外とパーツがあります。

★タルト生地を作り、
★アーモンドクリームを作り、
★バナナ入りタルトとして焼く。

 

★カスタードクリームを作り、
★スポンジを焼いて、
★冷めたカスタードでクレームムスリーヌを 　
作る、

 

★シロップを作り、スポンジにうつ。

 

★フルーツをカットして、全てを 　
組み立てていく！ 

 

 味のバランスや、高さやデコレーションの仕方等、
本番ではカットしてみることも出来ないので、
さらに事前に１台、本番さながらに 作ってみた
ので、計３台！作ったことになります。

もうすぐ、夫の誕生日なので、その試作品は
早めのバースデーケーキになりました😙

今回のケータリングのお仕事は、
フレンチレストラン ＂リパイユ＂さんから。

ですので、お料理はすべてリパイユさんです！

美味しいに決まっていますよね~♪
私もセルベル・ド・カニュなど、少し味見させて
もらいましたが、美味しかった♡

今回はすぐに手に取れて、捨てるだけで
いいように、 使い捨てカップなどにとの
ご指定でした。

確かにこの方が、取りやすく、片付けも
楽ですね！ 会が始まってしばらくして、
失礼したので、 ケーキの瞬間には
立ち会っていないのですが、
子ども達が喜んでくれているといいのですが~！

貴重な経験を有難うございました！

是非お子様や、
お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡

クリック有難うございます！m(__)m
応援してくださってそれが励みです♪

にほんブログ村
❁

インスタグラムも！

＠junko.inamura.lpp

❁

レッスンのスケジュール、お申し込みは、
こちらから👇

＊
フェイスブックもフォローお待ちしています！
ブログの更新のお知らせが届きます♪

いなむら 純子

     
「作りやすくて、確かなレシピ」
のレッスンは☟

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジールはこちら

 
レッスンのお問い合わせ、
HPは、こちらをクリック　


お待ちしています(*˘︶˘*).｡.:*♡ 

【ナッツの日＊アメリカンナッツイベント】

【ナッツの日＊アメリカンナッツイベント】
7月22日は、ナッツの日だそうですが、ご存知でしたか？
アメリカ大使館　Ｘ　クスパ　のコラボイベントで、
アメリカンナッツ＆ドライフルーツのイベントに
参加させて頂きました！

 

くるみ、アーモンド、ピーナッツ、
いちじく、プルーン、レーズンなど、
アメリカ産のものの魅力や、効能、
など知らなかった知識も色々教えて頂きました。

改めて、ナッツとドライフルーツには、
美容と健康に抜群！の栄養が、
沢山含まれていることを確認。

また、レーズンはすべてあの濃い紫のような色の
レーズンもすべてグリーンの葡萄から作られている
ということ。 知りませんでした💦

それを手で収穫のち、太陽にあてて、日焼けをさせて
あの色になるのだそうですよ！

 

さらに珍しい「ルビーウォルナッツ」なるものも。
皮の赤いルビー色のくるみです！
味も違い、クリーミーでまろやかな味と
ワインのような渋み、が感じられるようですよ！！

 


そして、神楽坂にあるイタリアンのシェフ、
水上　正太シェフによる、ナッツやドライフルーツを
沢山使った料理を2品、教えて頂きました！

≪豚肩ロース肉とアメリカンドライフルーツのロール巻き≫

　は、レーズンやナッツを巻き込んだ豚肩ロースのメイン。

　最後にたっぷりのナッツと、パルミジャーノを
焦がして頂きます。
じっくり煮込んだトマトソースが美味しいです！

 

≪リガトーニのゴルゴンゾーラとくるみソース和え≫ 　

はとても贅沢なパスタ。 　
ゴルゴンゾーラのクリームパスタに、くるみのソースをかけ、
ブルーベリーはちみつソースをさらにかけるという、
今までにない組み合わせ！ 　

皆さん、お皿のソースまでしっかり召し上がっていました。
濃厚すぎるかな～と思ったら全然そんなことはなく！
病みつきの美味しさ。 。　

くるみのソースと、ブルーベリーはちみつソースは、
形を変えて、スイーツに使っても・・・と思いました！
お土産も沢山いただいて、とても贅沢なイベントでした。

 

久しぶりの料理家の方々ともお会いできて、
楽しい1日になりました＾＾

#ナッツの日　#アメリカンナッツ　#クスパ #アメリカ大使館　
#カルフォルニアくるみ協会 #カルフォルニアアーモンド協会
#カルフォルニアピーナッツ協会　#カルフォルニアレーズン協会

是非お子様や、
お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡

クリック有難うございます！m(__)m
応援してくださってそれが励みです♪

にほんブログ村
❁

インスタグラムも！

＠junko.inamura.lpp

❁

レッスンのスケジュール、お申し込みは、
こちらから👇

＊
フェイスブックもフォローお待ちしています！
ブログの更新のお知らせが届きます♪

いなむら 純子

     
「人に作りたくなるお菓子」
を作ってみませんか？

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジールはこちら

 
レッスンのお問い合わせ、
HPは、こちらをクリック　


お待ちしています(*˘︶˘*).｡.:*♡ 

リボンフラワーリースと、アフタヌーンティーの贅沢コラボ☆レッスン

ル・プティ・プレジールにて、コラボレッスン開催しました✨
西坂亜希子先生を迎えての　
リボンとお花 ✖️　スイーツビュッフェ。

満席で、キャンセル待ちが出るほどの人気でした！
有難うございます🎵
レポートが、ＦＢとインスタのみで、こちらが放置されて
いました💦

亜希子先生のセンスの良さと、その素材を贅沢に
使ってくれる作品が何よりの魅力。

 

今回も、こんなにリボンが、リースにのるの！？
というぐらいの量を、ぎゅぎゅっとたっぷりのせて。

さらに、それにぴったりのアーティフィシャルフラワーを
合わせてくれました。

これもまたクオリティの高いもので素敵♡ .

 

さらに以前もレッスンして頂いたリボンバッグを
希望した方もいて、どちらか選べるという贅沢な
レッスンでした。

指が痛い～腕がつる～と言いながら、
ひたすらリボンワークをし、
出来上がった作品は圧巻！

 

疲れた後は、スイーツビュッフェ♫

 

【Tea】
フォートナム＆メイソン　の　
エルダーフラワーティー

【Sweets】
・レモンカードのタルトレット
・マンゴーソルベの　ミニパフェ仕立て
・カシスと葡萄のショートケーキ
・イチジクとアールグレイのケイク
・ココナッツヌガーの　サブレ

 

 

 

 

 




でした！ 早速、秋のレッスンのリクエストが

もう あっちにも、こっちにも。。。！
また是非お願いしたいと思います♡

お楽しみに✨

是非お子様や、
お友達のプレゼントに！(ღˇ◡ˇ)♡

クリック有難うございます！m(__)m
応援してくださってそれが励みです♪

にほんブログ村
❁

インスタグラムも！

＠junko.inamura.lpp

❁

レッスンのスケジュール、お申し込みは、
こちらから👇

＊
フェイスブックもフォローお待ちしています！
ブログの更新のお知らせが届きます♪

いなむら 純子

     
「人に作りたくなるお菓子」
を作ってみませんか？

お菓子のアトリエ　Le Petit Plaisir
ル・プティ・プレジールはこちら

 
レッスンのお問い合わせ、
HPは、こちらをクリック　


お待ちしています(*˘︶˘*).｡.:*♡