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【夏!ゆるくケーキ作りとランチパーティーレッスン】

【夏!ゆるくケーキ作りとランチパーティーレッスン
アメリカから一時帰国の友人たちに、
ゆる~く ケーキレッスン
もちもちのイチジクのファーブルトンを、
作りました。
暑すぎるから、混ぜていくだけのケーキが一番!

far_breton4PT.jpg 

 オーブンに入れている間に、一緒に
ランチパーティーの 準備、準備。

yoshino_naoko6PT.jpg 

子ども達は、1階でワイワイとしているので、
ママ達も、ケーキに、料理にレシピに、
話題には 事欠かない。

yoshino_naoko4.jpg 

ウズベキスタン料理を中心にしたメニュー。
玉ねぎとカッテージチーズのタルトや
(この生地が美味しくって扱いやすいのです。
今度レッスンしますね!)

yoshino_naoko2.jpg 

トマトのサラダ。 トマトのサラダは
、名前も可愛いのです。
❞アチク・チュチュク・サラティ❞
って言うんですよ~ ♡

yoshino_naoko3.jpg 

蕎麦の実のサラダや、
ズッキーニの肉巻きチーズかけ などなど、、、

yoshino_naoko7PT.jpg 

肝心のスイーツは、あれもこれも 作りたくて、
しかも、お1人時間がなくて急いで ティータイムになり、
盛り盛りな、盛り合わせになってしまいました💦

yoshino_naoko8PT.jpg 
(マカロン上手く行ってないし💦ごめーん!)

皆、スイーツやお菓子や料理が上手だから、
私もヒントをもらえたり、話も弾みます♪

yoshino_naoko.jpg 

 また来年の夏ね!と約束をして。。。
いつかアメリカ・ミネソタ州、
遊びに 行きたいなぁ~♪

yoshino_naoko5PT.jpg 

是非お子様や、
お友達のプレゼントに!(ღˇ◡ˇ)♡




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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

【レシピ】なめらかなスフレチーズケーキ

チーズケーキ好きの姪っ子の為に、
スフレチーズケーキを久しぶりに!

soufflee_cheesecakePT.jpg 

大人数の集まりだったので、珍しく
20cmの 型を出してきました!

湯煎焼き50分という、 あまり夏には
向かない?!気もするケーキですが、
食べる時は一晩しっかり冷やして、
冷たく頂くと やっぱり美味しい~♡

もうちょっと背が高かったような気が
したけれど、 このレシピ。。。
大きく焼いたからかな。

レモンの皮のすりおろしを 入れているので、
キリッと締まって美味しいのです✨
スポンジも焼いて下に敷きました。

コッタパートナーとして、
コッタさんの サイトにレシピ
アップしましたので、 ご覧下さいね!

作ったよ!の報告も待ってます♡
もちろん質問もオッケーです👌

こちらでは、スポンジはコッタさんのもので
書いてます。15cmにしています☟
https://recipe.cotta.jp/recipe.php?recipeid=00015722 

今日は地元のお祭り2連チャン💦

汗だくだくで、人混みにもまれてきます😂

※9月以降のレッスンのお問合せ頂いています!😉
まだ確定とお知らせが出来ていません💦
来週中にお知らせ出来たらと思っています🙏
マカロンマスターコースも始まります!
どうぞお楽しみに💕
もうしばらくお待ちくださいね^^👌 .


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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
お菓子研究家 * 貿易会社勤務を経て渡仏。パリで製菓・製パンのディプロムを取得し、一流パティシエに師事し研鑽を積む。
帰国後「お菓子のアトリエ Le Petit Plaisir ル・プティ・プレジール」を主宰。 ”お菓子でつなぐ、小さな幸せ"をモットーに、作りやすくて確かなレシピが学べるレッスン。
初心者でも作れる華やかで洗練されたお菓子とテーブルスタイリングが人気。

BLOG: http://lpplaisir.blog.fc2.com/

FB : https://www.facebook.com/junko.inamura.7

Instagram: https://www.instagram.com/le_petit_plaisir/

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お菓子のアトリエ 
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おひとり1台のケーキを作り
テーブルコーディネートや、
スペシャルなティータイムを
お楽しみ頂くレッスンです

フランス菓子・イギリス菓子を
ベースに、
ル・プティ・プレジール
のスタイルで 伝統のお菓子を
美味しく、簡単に、
そして美しく、
変換したレシピが人気です。

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ご自分で是非楽しんで頂きたい、 そう思っています。

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