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2017.02.22 13:13|お教室
生徒さんから、作りました~!の嬉しい報告は、
沢山もらうのですが、
何度もらっても、嬉しいメール。

私よりうんとうんと、素敵にバージョンアップして
作ってくれる人も沢山で、
「こんな風におもてなししました~💕」
とか、
「すっごく喜んでもらえました~💕」

なんて聞くと、本当に私までニコニコ!

先日は、パイ生地は買ったことしかない
という生徒さんが、復習に初挑戦!してくださって、

mihosan_reviser.jpg 

「すぐに復習したのはアイス以外初めてでしたが楽しかった!
レッスン、ありがとうございました。
残りの半分の生地は週末時期外れのガレットデロワにする予定です♪」

なんて言って頂きました✨ 

すごい上手~!

ショコラのパイのレッスンの記事はこちら

他にも、1月のタルトショコラだったり、

ijuinsan_revier.jpg

レッスンの時の記事はこちら<タルト・ショコラ・プラリネ>


すごい素敵~!なんと、8台も復習しちゃったんですって(@_@)
それだけ美味しすぎて~本当に喜ばれるし!と言って頂けて♪

飾りのチュイールも作って、別添えでプレゼントしたそうです!

taosan_revise.jpg 

2月のレッスンのガトーショコラ・ミニョンもこんなに可愛く♪

レッスンの時のブログはこちら

さすがのkumikoさん、センスがいつもあります♪

クリスマスに、日本橋三越で行ったイベントレッスンも、
簡単で、豪華!で作りました~の報告が来て
涙がこぼれそうにღ˘◡˘ற♡.。oO

noel_fraise2.jpg 
こちらは、Cさんのもの。
型が間に合わなかったそうで、

なんと、牛乳パックで、
こんなに素敵に作られたそうですよ!

noel_fraise.jpg 
こちらは、いつもセレブな毎日の
Hさん。

素敵なクリスマスディナーに、
このケーキを選んでくださいました♡

皆さん、なんて素敵なんでしょう♪♪♪

レッスン冥利に尽きます!!!

日本橋三越でのレッスンの記事はこちら


バレンタインもクックパッドのレシピからの
報告も嬉しかったなぁ♪
いつも来てくださる生徒さんが、お菓子作りに
ハマってしまって、クックパッドのレシピまで
作ってくださいました♪

夜中に衝動的に作ってしまったそうですよ~💓

hanakosan_revise.jpg 
こちらのレシピはここにあります!

ご紹介できていない方もいらっしゃいますが、
いつも嬉しい報告有難うございますm(__)mm(__)m

お菓子から広がるシアワセが沢山これからも
生まれるように、レッスン続けていきたいと
思います(*˘︶˘*).。.:*♡




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2017.02.21 12:38|おもてなし料理
日曜日は、珍しく「和」のおもてなしディナーでした
 主人の仕事関係の、イギリス人の方と、
イタリア人の方がいらっしゃるとのこと!
和のおもてなしは苦手

和の食器なんてほとんどないよー と焦ったものの、
先日お会いした、オーストリアで活躍するピアニストの
Aさんのおもてなし話を思い出して。

Aさんは、日本の家庭料理を出すと、とっても興味を
持ってくれて、喜んでくれるとのこと。

なので、あえて家庭料理でおもてなし
料亭では色々召し上がっているでしょうから、
そちらの方が かえって新鮮で、頂く機会は少ないですよね~

なので、メニューは、
#サラダ太巻き
#鶏ムネのジューシーから揚げ
#パリパリ餃子
#まんまるコロッケ
#冬野菜のピクルス
#根菜のあったか豚汁
#ゴマ豆腐

うーん、いつもの食卓(笑
もちろん、こんなには作りませんが。
どれもよく召し上がってくれて、喜んでくれたので、
ホッとしました~♪

和食器も探せば、ありました(笑)
お正月にしまった、漆やお重も引っ張り出して。

wanoomotenashi20170.jpg 

スイーツは何がいい?と主人に聞くと、
「あの3層のスペシャルチーズケーキ!」
とのお答え。
#主人が好きなだけ

まぁ、変わり種を出して、お客様が苦手でも 困るし、
ここはシンプルに、、、と
#スペシャルチーズケーキ と #すずらんのマカロン
にしましたよ♪
全然写真は撮れなかったけど、
なんかやり切った感。

おもてなしは、やっぱり楽しい💕


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2017.02.19 01:00|スイーツおしごと
 スイーツづくり、大好き!なキッズの皆さん💕
可愛い動物のマフィンのイベントレッスンをします!!

なんと、新宿伊勢丹にて、行います♪

ワーワー、私なんかがしてしまっていいのかしら(*_*;

新宿伊勢丹xジェネリーノ
7階ベビー&キッズフロア
~春から始めたいお稽古事


日時は、3月19日(日)

春休みに入る直前!3月の3連休の日曜日!

「私にもできる!カップケーキをキュートな
動物に変身させるデコ*テクニック☆」
(Le Petit Plaisir いなむら 純子)

Muffin_amimauxPT.jpg 

ふわしっとりの美味しいカップケーキを
「くま*ひつじ」に、変身させよう🐻

可愛いのを作りますよ~♪
(お一人2個、くま1つ、
ひつじ1つ、になります)

チョコとバニラのクリームと苺で可愛く作る
コツをご紹介!

おうちでも1人でできるデコテクが学べます。

お友達に作って自慢しよう☆

添加物なしの安心でナチュラルな材料です♡

 幼稚園~小学生が対象(4歳から12歳)

各回定員10名

1回目 11:30~12:30
2回目 13:30~14:30
3回目 15:15~16:15

フィー:¥3780ー(税込み)
★場所:本館7階 バンケットルームA・B

なんと!お子様だけでも、参加ができます♪

どうぞ、お子様をお預けになって、
ママは新宿伊勢丹で、お買い物を
お楽しみくださいね♡

お申し込みは現在、 講師枠のみ受け付け出来ます❣️
3月1日まで、「主催のジェネリーノ特別枠(各回4名」
のみ、あります!!

参加希望💕という方は、 私まで、
どうぞメッセージくださいね。

一般は、3月1日~となります。
ご了承くださいませm(__)m

大きなイベントとなりますので、
お申し込みはお早めに♪

心よりお待ちしています



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2017.02.18 00:23|焼き菓子・パイ
 ブログ更新がすっかりのんびりモードになっていますが、
チョコレートパイのレッスンで、バターとショコラに
まみれてました( *´艸`)

とにかく、大量のショコラのパイがアトリエで
生まれましたよ~ღ˘◡˘ற♡.。oO

ただ、小さなパイを1人8個作ったのですが、
それが意外に6人ともなると大変で💦

かなり毎日時間オーバーでしたが、
皆さん、とっても真剣に頑張っていました!!

なかなか自分で折り込みパイを作って、
このように仕上げる機会がないと思うので、
とてもいい経験になってくれた・・かな?

◆キャラメルカスタードとアップル
◆レモンカスタード

の2種を作って、形まで変えたので、
それまた、大変でしたね💦💦

chocolat_piePT1.jpg 

6人でやると、冷蔵庫も冷凍庫も温度が上がってしまって、
私の試作と焼き上がりが違くなってしまい、、、

その辺も私も四苦八苦しました。。

上手く焼けると、バリバリサクっ!とほろ苦な
チョコも感じて、本当に美味しいですよ✨

201702fleurPT2.jpg 

これだけは、手作りの人だけが食べれる特権💕

でも、、、このレッスン、次回はないかな(笑)
#めちゃ弱気発言

人数がいるレッスンでは、大きいのを一つ!のパイの
レッスンにしよう。。と心に決めました(*´з`)

なので、今回ショコラのパイを受けた方は
最初で最後のレッスン!?でお得でしたね!( ᵅั ᴈ ᵅั)~♬

ご自宅で、のんびりパイを折って頂ければ、
もっともっと楽チンに出来ると思います♪

ただ、お部屋だけは寒くしておきましょうね。

201702deguPT2.jpg 

今日も、デモストレーションやら、デモの差し替えで
残った生地が2つ。
1つは、アップルパイと、チェリーパイにしてみましたよ!

皆さんも色々試してくださいね。
もう一つの生地は、大きなチェリーパイにしてみようかな~♪

綺麗にできたら、アップします(笑)

さて、来週はまたマカロンレッスン

週末もたっぷり準備しながら、お待ちしています♪




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2017.02.14 23:12|チョコレート
とうとうバレンタインでしたネ🍫
1月からチョコまみれになって、
今日はレッスンでみんなとショコラの
パイにまみれました~!

#初のチョコレートパイのレッスン
 思った以上に試作で、使い物にならない
ショコラのパイが生まれ、 やっとできたレシピ。

そんなこんなで、結局毎年バレンタイン時期は
ブログの更新が遅くなる気がする。。。

こういう時こそ!バレンタインのレシピをバンバン
アップするときなのでしょうが、

レッスンと試作を繰り返して、
楽しんでいると、あっという間に当日(笑)

「美味しい~!!」と高カロリーのパイを、
お代わり分まで、皆さん平らげてくれました♪ .

でも、もうちょっとクリームを少なくしたり、
微調整が必要だな~💦

gateaux_chocolatPT.jpg 


私からは主人には、最高に 美味しいガトー・ショコラ!
先日のガトーショコラ・ミニョンの下部分。
ほんの少しだけ温めて頂く。 これが一番の至福の味!😳



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プロフィール

プチ・シュー

Author:プチ・シュー
数あるブログの中でこちらに遊びに来て下さって有り難うございます♪ 自宅アトリエで、お菓子教室しています!
お一人1台の製作、プロのようなケーキを簡単に!をモットーに、主にフランス菓子を作っています。
フランス留学・パティシエ修業の経験あり。
是非、お気軽にレッスンにお越し下さいね!
ご縁がありますように・・・。

HP:
http://www.le-petit-plaisir.com/
以前のブログ:
http://le-plaisir.blog.so-net.ne.jp/

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